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本文目录
粉蒸肉最正宗的做法
步骤/方式1
五花肉清洗干净 ，切成0.5厘米的豆的豆厚片 。
步骤/方式2
加盐 、做法做法生抽 、窍门糯米酒 、家常家常老抽 、粉蒸粉蒸水搅拌均匀 ，肉土肉土腌制15-20分钟左右 。
步骤/方式3
土豆切成滚刀块 ，冷水下锅煮开，捞出沥干水分后 ，热锅冷油下土豆炸熟 。
步骤/方式4
炸熟的土豆用2克盐拌匀 。放在蒸碗底部。
步骤/方式5
把籼米 、糯米、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米 、糯米表面金黄、加入红曲米 、食盐 、摊开放凉 。
步骤/方式6
放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状
步骤/方式7
腌好的肉 ，加入打好的籼米 、糯米粉(100克）搅拌至每片肉片上都沾上米粉 。
步骤/方式8
加入油搅拌均匀 ，静置五六分钟。
步骤/方式9
一片片的装入盘子 ，不要压太紧 ，难熟 。
步骤/方式10
放入蒸锅蒸制40分钟即可
步骤/方式11
出锅撒上葱花 ，淋上香油即可 。
粉蒸肉的家常做法怎么做
主料：猪肉1000g ，红薯200g ，蒸肉米粉（麻辣）100g ，小葱少许 ，香菜适量。
做法：
1.准备好材料 ，把蒸肉米粉倒入碗中 ，把切好的肉片一片片放入米粉中 ，两面都裹满米粉 。
2.找一个容器 ，先把红薯放进容器 ，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上 ，先放边上围一圈 ，再往中间放 。
3.这样慢慢一片片都铺放好 ，都覆盖住下面的红薯 ，冷水上蒸锅 。
4.上汽后 ，小火蒸40分钟左右，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂 ，肉质熟透即可 。
粉蒸肉的家常做法五花肉
方法一
步骤/方式一
五花肉清洗干净 ，切成0.5厘米的厚片 。
步骤/方式二
加盐 、生抽 、糯米酒 、老抽 、水搅拌均匀 ，腌制15-20分钟左右。
步骤/方式三
土豆切成滚刀块 ，冷水下锅煮开 ，捞出沥干水分后 ，热锅冷油下土豆炸熟 。
步骤/方式四
炸熟的土豆用2克盐拌匀 。放在蒸碗底部。
步骤/方式五
把籼米 、糯米 、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米 、糯米表面金黄 、加入红曲米、食盐 、摊开放凉。
步骤/方式六
放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状
步骤/方式七
腌好的肉 ，加入打好的籼米 、糯米粉(100克）搅拌至每片肉片上都沾上米粉 。
步骤/方式八
加入油搅拌均匀 ，静置五六分钟 。
步骤/方式九
一片片的装入盘子 ，不要压太紧 ，难熟 。
步骤/方式十
放入蒸锅蒸制40分钟即可
步骤/方式十一
出锅撒上葱花 ，淋上香油即可 。
好了 ，关于家常粉蒸肉土豆的做法和家常粉蒸肉土豆的做法窍门的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
